Madopskrift: Hvidkålssalat med jordskokker og grape

Ingredienser:
200 g hvidkål
200 g jordskokker
1 grapefrugt (300 g)
1 bdt persille
20 g valnøddekerner		 Madopskrift:
Persillen om efteråret og vinteren erstattes af finthakket grønkål. Når der er citrusfrugt i salaten, er dressing ikke nødvendig. Grapefrugt kan erstattes af pomelo eller appelsin.
Server f.eks. salaten til lynstegte grønsager, makaronigratin eller bønnegryde. Jordskokker er knoldene fra en 2 meter høj plante. De første høstes i efteråret, og de fås helt frem til april måned. Jordskokker smager bedst rå i salat eller råstegte som tilbehør. Jordskokkerne skal skrubbes grundigt og evt. skrælles. Kom de skrællede eller udskårne jordskokker i koldt vand evt. med citronsaft, derved undgåes brunfarvning.
Snit hvidkålen i fine strimler. Snitjordskokkerne i tynde skiver og kom dem i en skål med koldt vand tilsat 1 spsk citron- eller grapesaft.
Skær grapefrugtkødet ud i fileter, fri for kerner og skræl.
Hak persillen fint og del valnøddekernerne.
Bland hvidkål, jordskokker, grapefrugt, persille og valnødder.

Antal personer: 4
Kategori: Salater
Søgeord: hvidkål jordskokker grape
Kilde: www.helsenyt.com


Del din opskrift med andre:
Bruger du f.eks. Facebook, så del den HER


Hvis du har en hjemmeside må du meget gerne linke til http://www.p2n.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)

Dejlige nemme madopskrifter på findes her :)
Alle Opskrifter

Fedtfattige opskrifter

Champignons
Hvidkålssalat med jordskokker
Rødbedefrikadeller
Sandwichfyld - Æg og radisefyld
Pirogger med kålfyld
Bagte kartofler
Bønnepostej
Kartoffelsalat med broccoli




Mad videoer

Hvidløg og broccoli opskrift
Spændende Jordbær opskrift
Tips med en kniv
Opskrift på toast
en ægte bearnaisesauce

Fedtfatig.DK

Madopskrifter

Nyeste madopskrifter

Mandelbrownies
Pasta med røget laks
Sildegratin
Koteletter i fad med ananas
Banan lagkage - Lækker lagkage med banan
Lagkage bunde med chokolade
Dyrlægens natmad
Lækker æggemad
Brownie-agtig chokoladekage
Rødkålssalat
Koteletter i fad
Chili con carne
Klassisk salat
Smoothies moder
Frikadeller
Banankage med smeltet chokolade
Lasagne
Ris med tun
Karbonader
Fiskerillettes
Tomatsovs med bacon
Gulerodssalat
Grundopskrift på Franskbrød
Salt kage med peber og feta





Køb smart tøj:
Unik Tshirt
Ritzenhofen Web 2007